Kokos-Sahne-Würfel mit Mangospiegel

Diese kleine Stück hat es in sich: luftiger Mandel-Kokos-Boden gefüllt mit einer Sahne-Kokos-Creme und garniert mit einem Mango-Fruchtspiegel. Das Thermomixrezept hat beim ersten Mal gleich super funktioniert. Anstelle einer großen Torte habe ich den Boden auf dem Blech gebacken und den fertigen Kuchen in kleine Würfel geschnitten.

kokos mango schnitte

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